28 4月 2014

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離開055龍蝦海鮮餐廳後,我們一路往豐濱鄉前進。


上次住過面海的「羊角邨」,這次我們則是選擇隱居山林的「後湖水月」。


歷經約40分鐘的車程,真的不是開玩笑的偏遠!但是抵達之後卻讓我們覺得很值得!還想找時間再去~


後湖水月


 


迎賓犬「威力」,一但有外車進入馬上會盡責地狂吠通報主人。


下車後看到人又恢復大眼汪汪溫馴的模樣。


後湖水月


 


招牌旁邊這間就是迎賓大廳,也提供茶水、咖啡、書報給住戶自由使用。


桌上也兼賣一些民宿自己種植生產製造的茶包、泡澡包、香皂......等等。


後湖水月 


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(圖片來源:後湖水月官方FACEBOOK)


 


大廳外的一大片草地有鋪石階通道,通往的隔壁棟就是民宿主人溫氏一家。


從父親溫爸到兒子小溫,全家人一同隱居山林親手打造這片腹地極廣的世外桃源。


 後湖水月


後湖水月  


 


我們第一晚住的房型是水月湖Villa


車子即可停在門口,但巧妙的是入口處反而看起來像是房子背面。


後湖水月   


 


換個角度看,很清楚可見是三棟並連又各自獨立的設計。


設計師以錯置的手法,將三棟Villa分別以階梯式平面交錯開來~


後湖水月


 


停好車後,民宿主人小溫便帶我們開啟這扇木造小門。


沒想到暗藏一條往下的神秘通道~


後湖水月


後湖水月    


 


走下來後,就是一片風光明媚的蓮花池啊!


後湖水月


 


坐在戶外的涼椅,還可遠眺遠方的山景跟整個民宿園區的天然造景,坐在這放空超舒服的~


後湖水月


 


旁邊則是半開放式浴室設計,有大片玻璃可直接泡澡看風景。


後湖水月


 


不過建議白天的話最好是要提高警覺,隨機應變以便隨時放下窗簾啦~


因為若對面剛好有人在參觀園區就會被看得一清二楚了!尷尬阿~哈哈。


後湖水月    


後湖水月


 


進入房間前要記得脫鞋喔!將感應磁卡插入即可供電。


磁卡上還掛著薑母鴨的木頭吊飾,很別緻有意思呢!


後湖水月


 


水月湖的房型設計就是挑高的樓中樓,空間寬敞舒適,毫無壓迫感!


米色牆壁和深色原木的沉穩設計,無論是拉開窗簾的陽光照射還是夜間打開室內燈都讓人覺得典雅內斂。


後湖水月    


 


我最喜歡這面大面積的透明玻璃,旁邊還留一塊座位區,擺放一個小抱枕。


可以很悠閒的坐在窗台邊,望向遠方美景假裝自己是活在大觀園的古代美人林黛玉之類(?)~


後湖水月


後湖水月    


 


奶茶色的柔軟沙發上,還悉心準備迎賓水果及現摘的薄荷葉提供房客泡茶。


後湖水月


後湖水月   


 


電視櫃旁邊照慣例會有提供泡麵餅乾等糧食,不然深山裡肚子餓很麻煩的~~


若有自己喜歡吃的食品也在此提醒各位自行提前準備喔!


像我們就是中途去完市區要返回民宿睡覺前一併把宵夜(烤肉、啤酒、辛拉麵之類)買齊!


後湖水月


後湖水月  


 


電視櫃下面還有一本後湖水月故事書~每間房都有。


大家有興趣的話可以翻閱,裡面有詳細的記載後湖水月的歷史由來,非常用心!我看了很感動。


後湖水月


 


貼心的還附上日出時間表!非常準確喔~我隔天真的就這個時間爬起來看日出。


後湖水月  


 


客廳旁邊的設計就是面大鏡子跟洗手台,上面有擺放薑母鴨的真情告白。


如果疑惑薑母鴨為何頻繁出現,只要看了後湖水月故事書就懂啦!


紅面番鴨(取名:薑母鴨)可是後湖水月的開國元老第一隻寵物!超特別的~


後湖水月


 


木盤裡盛放了沐浴備品,還包括後湖水月自製的澳洲茶樹泡澡精油包喔!還放上真實樹葉,溫暖到心坎裡了~


後湖水月  


 


嘿嘿!大家有注意到嗎?睡蓮也是來後湖水月住宿的一個重點喔!我好喜歡唷!每間房都會有。


基本上是可以拿來敷臉的,但也有房客等到它開花拍下綻放的嬌態模樣喔~


後湖水月  


 


再來當然就要迫不及待上樓瞧瞧囉!


後湖水月


 


登高往下一望,整個房型寧靜幽雅,內心澎湃覺得來對地方了!完全是世外桃源呀這裡!


我們就是喜歡遠離都會的塵囂與吵雜髒亂,不懼艱難地來到偏遠獨特的民宿才是享受人生。


後湖水月


 


床鋪設計是五段式獨立筒乳膠床墊,相當好睡。


後湖水月


 


而且公主帳的設計讓處於郊外山林的民宿,依然增添了浪漫氣息~


後湖水月


 


二樓也有小陽台喔!懶得走到一樓的話,一起床就可以在二樓小陽台先舒展一下~呼吸新鮮空氣了!


後湖水月  


 


下樓後,想起民宿主人離開前的貼心叮嚀。


打開冰箱果然有民宿精心準備的下午茶--提拉米蘇


滿懷欣喜的便端著提拉米蘇到戶外桌椅,佐著蓮池湖景食用特別美味。暗暗猜想應該就是花蓮著名的提拉米蘇吧!


後湖水月


 


旁邊的小貓木偶也別有趣味的舔著棒棒糖,彷彿和我們一起坐在湖邊共度下午茶時光。


後湖水月   


 


眼前的階梯式淺池,就是園區源源不絕的地下湧泉,忍不住以腳尖輕碰,立即感受清泉的冰涼清澈。


天氣若熱,在這泡泡腳看著視野絕佳的池景絕對會讓人樂以忘憂。


後湖水月   


 


晚間再用民宿準備的茶樹精油泡澡包,使用方法是要先用小木桶,像茶包式的先泡開喔!


熱水一沖,瞬間茶樹香氣瀰漫,氣味清新討喜。


倒入熱水池中,水質帶點偏綠,整個人泡入浴池,精油透過毛細孔深入肌膚,整個人都徹底放鬆了呀~


我因為太愛這個精油泡澡包了,還特地在離開時購買了好幾包回來分送朋友呢!


後湖水月


 


而這個蠟燭可不是我們自己準備的喔,是民宿事先準備在浴室的。是不是太sweet啦~你們看看!


酒倒是我們自己準備的啦,哈哈!還跟民宿要了紅酒杯~


在這麼浪漫的環境,聽著蛙鳴,邊泡澡邊小酌一番真是人生一大樂事!大家有機會一定要來試試。


後湖水月


 


房型價格如下,下一篇再來介紹水月湖Villa外在環境後湖水月的園區環境喔!


 


水月湖Villa 雙人獨楝別墅 房價:



平日(週日-週五):NT 3,900


 


暑假平日 (七、八月):NT 4,400


假日 (週六、連續假日):NT 4,900


定價 (春節期間):NT 6,800


 


 


info.


後湖水月度假別墅


地址/ 花蓮縣豐濱鄉磯崎村後湖19號


電話/ 0933-799-557 (洽詢時間:09:00~21:00)


網站/ http://www.houhu.com.tw/index.html


FB/ https://www.facebook.com/pages/%E5%BE%8C%E6%B9%96%E6%B0%B4%E6%9C%88%E6%B8%A1%E5%81%87%E5%88%A5%E5%A2%85/213110943202


 


 


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Posted on 星期一, 4月 28, 2014 by Unknown

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27 4月 2014

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4/23(三)有幸受邀參加「OpenRice 開飯喇」舉辦的「開飯相簿」新app發表記者會餐敘。


初次來到了Bellavita貴婦百貨四樓的「Beata té」義式餐廳。(Beata té的義大利意思是:你好幸福)


這間由洋緹籌劃多年的國際級餐廳,從創辦人至主廚皆為義籍。


堅持手工製作並承襲傳統,將慢食的飲食概念推廣至台灣,並且營造輕鬆樂活的義式生活。


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(圖片來源:Bellavita)


 


先來看看當天的場地布置。


中午的記者會以包場型式進行,背板區可提供拍照,也有ipad互動區及餐廳的菜色展示。


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有規劃一區為SHOWGIRL與現場記者的互動區,提供許多ipad供來賓操作。


不過現在幾乎人人都有智慧型手機,因此大家也都在座位直接下載「開飯相簿」直接使用。


也特別統計出台灣人偏好上傳網路分享的美食前三名,分別是:排餐甜點下午茶


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現場果然就請餐廳部分準備了許多謀殺手機和相機記憶體的殺手級美食!


從排餐到甜點還有精緻下午茶,身為分享美食愛好者的我當然要瘋狂拍照,而且口水也快流下來啦~


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因為記者會是以餐敘的方式,餐廳也準備就緒,一字排開都是給媒體記者用餐的區域,好盛大阿!


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主持人是美麗且口齒伶俐的楊千霈。


她本身也是開飯相簿的重度使用者喔!


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這個由香港最大美食指南「OpneRice 開飯喇」在台灣推出「OpenSnap 開飯相簿」,


希望抓住台灣民眾普遍的炫「Food」需求,打造連結台灣與亞洲區的美食社群。


只要下載此app,即可以Facebook帳號登入,不只可以追蹤名人食家在吃什麼,也可以關注朋友喔!


更方便的是還能直接找到餐廳資料,也可直接撥通電話連繫店家,實在太方便了。


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這app太適合美食愛好者了,想吃什麼就搜尋關鍵字,或Follow喜歡的食家!再也不用煩惱要吃什麼囉~


而且Opensnap擁有亞洲逾百萬筆餐廳資訊,香港或其他區域餐廳都能找,台灣也因應文化陸續增加小吃部分。


我自己也是一使用就馬上愛上!介面跟instagram類似,以圖片為主的呈現方式,喜歡即可按兩下給愛心。


大家若想知道我的即時食況也快來關注我吧,哈哈哈~在推薦食家的地方就找得到我ClaiRe Lin119囉!


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更棒的是還能依照餐廳分類相簿,不管哪時候吃的(拍的),都會自動分類在相簿內。


如果覺得圖片太雜,想以餐廳來找圖片或食評,可利用相簿這個非常方便的設計喔!


大家也一起加入Opensnap開飯相簿吧~


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介紹完開飯相簿,來介紹Beata té當天的菜色吧! 


餐廳佈置以簡潔的白色系搭配銘黃色的座椅及水杯,店內採光非常明亮,很適合悠閒的午後。  


Beata Té


 


點菜前,先上了手工麵包跟看似酥脆的薄片佐番茄莎莎醬。


不過這道我沒吃。


Beata Té


 


當日記者會人數眾多,菜單為統整方便,僅提供三種店家設計的套餐。


每份套餐價值$2500,每一道菜色若有單點價格我也會標示在各菜色中。


Beata Té


Beata Té


 


剛好我左右兩旁也坐了樂於分享的美女Dora和Sandra,於是可以分享給大家看所有的菜色!謝謝她們~


這是Sandra牛排套餐的開胃菜炭烤牛肝蕈菇主廚綜合綠沙拉


這道在正規菜單中沒看見,應該是當天設計的一道時蔬沙拉,擺盤精心設計挺美的。


Beata Té   


 


主廚橙漬鮭魚鯡魚子醬沙拉


Dora的這道開胃菜則隸屬於正規菜單中的招牌龍蝦套餐$2500裡頭。


看看那飽滿色澤的鮭魚,還有粒粒分明給得很大方的魚子醬~我超飲恨為什麼不點鴨腿套餐啊!


Beata Té


 


不過我的海鹽烤法國峨螺也是賣相極佳,表現還不錯。


這道開胃菜似乎也沒單點,是出現在正規菜單的精選肉類菜單$2580~$3880裡。


Beata Té


 


峨螺平常比較少見到!比田螺體型更大,口感也更脆且彈牙!


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再來是第二道的熱前菜。


我的阿爾巴黑松露黃金炸蛋帕瑪森起士融漿$520整個大勝!


這道須單點,沒有包含在任何套餐裡頭。


Beata Té


 


用刀尖輕畫開炸得酥脆適中的黃金炸蛋,讓金黃色的蛋液融入底層的淺米色帕馬森起司融漿,超級誘人!


蛋外酥內嫩的表現很好,但是上方的阿爾巴松露才是重點中的重點!


松露香味濃郁口感極佳,再搭配上溫醇的帕馬森起司醬和蛋汁!抿一口,鹹香層次分明。


噢我的天太好吃了吧!果然是好幸福!整個意猶未盡~


Beata Té


 


法國峨螺香草玉米糕也滿特別的!Sandra有讓我挖一口品嚐。


溫熱的玉米糕吃起來充滿細細的顆粒很像小米的感覺。


這道菜和主廚橙漬鮭魚鯡魚子醬、核桃西芹湯都擺在招牌龍蝦套餐$2500裡!


Beata Té


 


Dora沒有前菜,是一道湯品核桃西芹湯


喝起來我們都覺得很清淡,表現普通,放在龍蝦套餐裡就是屬於一個小配角填飽肚子用的吧。


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太多道菜了我們一度忘記以為自己吃完了主菜。


我想這樣精緻多元的套餐方式就是餐廳想呈現的義式慢活吧!


傳統手工肉餃帕瑪森起士融漿鵝黃色的外皮看起來小巧迷人,可惜吃起來沒有賣相來得讓人驚艷!


麵粉感過重,肉餡也沒有彈性屬於泥狀還有點沙沙的......這道菜是在正規菜單內的精選肉類套餐部分。


Beata Té


 


我的傳統蔬菜餅也不甚討喜,外皮是挺酥脆的,但內餡我不喜歡。


疑似用青江菜或某種蔬菜鋪層,再加上青醬也是菜味十足,嗯,有點不合大家的口味!


Beata Té


 


相較於前兩道有點疑似踩到雷,Dora的阿爾巴黑松露奶油手工寬麵$680就整個散發光芒!


這道有出現在商業午餐$1280喔!也可以單點!


濃厚香醇的松露奶油醬包覆了有彈性的手工寬麵,松露和奶油的溫醇調和十分完美,香氣迷人。


也放了不少菇類,吃起來當然也是充滿蕈菇味就是了~哈哈。


Beata Té


 


而主菜們表現得都很令人滿意,不枉這個價值。


油封功夫鴨腿果然好功夫!雖然沒出現在正規菜單上,但表現不錯。


就像熟成的方式一樣,鴨腿用鴨油的方式保存,風味與口感因此更集中飽滿且好吃。


肉質還不算太硬,鴨皮酥脆,醬料不多,因為本身就已滿入味。旁邊的馬鈴薯泥也是細緻讓人回味。


Beata Té


 


我的香煎石斑魚菲力襯帕馬火腿醬汁


當然不是牛排的菲力,而是指石斑魚最細緻精華的部位。


石斑魚無刺的處理可以讓人大快朵頤~口感細嫩中富有嚼勁,和一般魚比較不同。


但這道菜中我最喜歡的是魚皮,因為煎得非常酥脆不油膩,很棒!旁邊的馬鈴薯則是絲狀壓成馬鈴薯餅。


Beata Té


 


美國牛菲力佐主廚私房牛肉汁$1280


不吃牛的我又要看人家大啖牛肉的美味而心裡大嘆無奈了!看起來很美味阿~


旁邊配菜還有培根捲番茄、蘆筍和馬鈴薯泥!


Beata Té


 


根據Sandra的說法是很好吃喔!而且切開後我拍了張剖面圖,果然熟度剛好。


不僅呈現完美的深粉紅色,也沒有讓人害怕的血水。


看來愛吃牛排的人,Beata té也是滿值得一試的!


Beata Té    


 


最後到了甜點大家都吃得相當飽足。


皮蒙波內巧克力蛋糕吃起來非常濃郁,完全是巧克力愛好者的心頭好啊!


而且甜點擺盤不只精緻,上面插那個開飯相簿的小旗子也是非常到位。


Beata Té


 


焦糖鳳梨微若納起司蛋糕據說是有點太甜了!


但焦糖鳳梨搭配起司蛋糕的創意我覺得滿有趣的。


Beata Té


 


我的現烤巧克力千層酥海鹽焦糖蛋白霜所幸沒有另兩個甜膩。


千層酥的部分酥脆,中間夾層的巧克力幕斯很細緻但不過甜,旁邊的海鹽焦糖蛋白霜倒是頗鹹挺衝突的!


Beata Té  


 


 


 


info.


Beata té 你好幸福 義大利精品餐廳


地址/ 台北市信義區松仁路28號4樓 (BELLAVITA貴婦百貨4F)


電話/ (02)8789-1799


營業時間/ 11:30~15:00 18:00~23:00(最後點餐21:45)


 


網站/ http://www.beatate.com/cht/main.html


FB/ https://www.facebook.com/BELLAVITAMALL?fref=ts&rf=434047546610212 


 


 


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Posted on 星期日, 4月 27, 2014 by Unknown

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