口袋名單終於又以實際行動插旗一間啦！
這間從去年默默放在我口袋名單中的「名古屋台所」，主打的是味噌料理。
交通方便，就位於大同區雙連站附近，赤峰街巷弄內。
店家17:00~17:30左右才營業，不接受電話訂位，即使太早到也不能先留位子。
於是只好先到雙連捷運站玩貓（？）。
雙連的貓咪都不怕人，曬日光浴自在得很，還會主動窩在我的腳邊，真是太可愛哩！
直到五點多走回店哩，已經有人開始排隊了。
於是我就排到了第三順位，服務人員會拿菜單先讓我們前幾組客人看。
主要種類有味噌關東煮、味噌料理、炸雞翅、沙拉、私房單品料理。
店門口長這樣，非常好認。
大大的木製招牌寫著「名古屋台所」，還有懸掛紅燈籠，在那條巷子特別醒目。
不然跟著排隊人潮也一定找得到...
我吃飽要離開時外面排得更誇張了呢。
名古屋台所的位子不多，分別是戶外四個位子及室內六個位子。
食物會從窗台及櫃檯遞出，由顧客自行接手。
座位前有貼菜單，所以入坐後便不再另外給予菜單。
筷子、小盤、牙籤及唐辛子一律自行取用，桌上似乎也有茶水但我沒喝，不知道裡面是水還是茶。
室內的後方牆上有附掛勾及衣架，方便顧客調起大衣。
主要也是怕空間狹窄，一來外套放椅子上佔空間，二來也是怕走動之間弄掉隔壁顧客外套。
名古屋台所是開放式廚房，聽得到廚房熱炒或忙碌的聲音，缺點是有小油煙，優點是充滿香氣。
餐點則全數來自日本名古屋的年輕老闆，因此服務人員也全用日文向老闆點餐。
招牌菜色在門邊有懸掛一個手寫小黑板。
人氣料理有：炸雞翅、乾拌味噌烏龍麵、味噌黑輪以及煎蛋包漢堡肉。
新菜色則有炒麵。
我為這味噌烏龍拌麵$160慕名而來，當然要點它！
一大碗從老闆手中接至面前，用陶器盛裝的拌麵，沉甸甸又使勁的散發出濃郁香氣。
頂端用大把綠色切細的新鮮青蔥點綴（我最討厭看到乾乾黃黃的蔥花了），底層的味噌醬汁濃稠料多。
夾起一口麵條，Q彈的烏龍麵條滑溜有咬勁，包裹住濃濃的味噌醬汁鹹中帶甘好好吃！
味噌醬料煮至入味的豬肉片、白蘿蔔丁、紅蘿蔔、蒟蒻、洋蔥，全融入整碗的精華湯中。
每塊蘿蔔丁都煮到均勻呈現褐色，豬肉片肥瘦都有，吃起來軟嫩多汁。
蒟蒻片的彈力不時從嘴裡蹦出，增添口感！
整碗都是滿滿的料，滿足感十足！
再來也不能錯過的就是煎蛋手作漢堡肉$180啦！
約莫一個拳頭大小。
看看這嬌艷欲滴的完美煎蛋，口水哪受得了呀！
從側面看，漢堡肉非常紮實有份量，厚度驚人！
一用筷子夾開，蛋黃像火山爆發般汨汨流出融入漢堡肉當中，我的理智線也斷了！
太美好了啊這一刻～～
而且漢堡肉的醬汁是老闆用番茄為底的自製酸甜醬汁，不會過於甜膩，醬料很好吃！
為什麼我可以大快朵頤的吃著漢堡肉呢？（如果是準時收看我食記的忠實觀眾一定知道我不吃牛）
因為名古屋台所的漢堡肉是豬肉做的唷！
而且豬肉漢堡肉也可以做得如此緊實又多汁不乾澀，且口感細緻綿密，真是我吃過最好吃的漢堡肉了！
肉吃多最怕就是膩口，但旁邊還有高麗菜細絲可供解膩，不誇張耶，我整顆吃光光都沒問題！
湯的部份我點了味噌豬肉湯$60，又是滿滿的料，飽到快吐啦！
味噌湯的味道和拌麵的味噌不一樣，煮湯的赤味噌味道再清淡一點，白蘿蔔也有入味但比較不會那麼鹹。
最後不死心又外帶了另外的招牌綜合味噌黑輪$120，和兩份炸雞翅$120(兩份$240)回家吃。
綜合味噌黑輪裡面有魯蛋、百頁豆腐、蒟蒻、大根(白蘿蔔)、油豆腐。
每一樣味道都超級入味，不用我說看顏色就知道了吧！
炸雞翅外皮薄酥，裹上醬汁再灑上芝麻。
雞肉鮮嫩，又非常入味，有點像蜜酥雞排的感覺，每口都是香甜多汁，讓人吮指回味，我把骨頭啃得超乾淨的！
一份是五隻啦。這是兩份的量～
因為經常賣完，所以肚子撐死也要發狠一次買兩份，哈哈哈！太下酒囉！
想體驗道地名古屋滋味的朋友可要提早去囉！今天只吃這一餐我就好滿足好幸福呀～～
畢竟位置才十個，最好是五點多去就不用排太久囉！
info.
名古屋台所
地址/ 台北市大同區赤峰街50號
電話/ (02)2555-5078
營業時間/ 17:00~23:00
網站/ 無
FB/ https://www.facebook.com/pages/%E5%90%8D%E5%8F%A4%E5%B1%8B%E5%8F%B0%E6%89%80/326233964139587
►延伸閱讀◄
北部
✖ 初訪巷弄隱密中的工業風咖啡館－－Merci Cafe的好吃早午餐平價又免服務費果然名不虛傳。（附菜單）
✖ 永樂市場迪化街必吃的美味傳統小吃－－通伯台南碗粿(永樂店台南碗粿)、香菇湯，金仙魚丸炸蝦捲及永樂台南土魠魚羹麵！
✖ 料多味美的陳記腸蚵專業麵線！香Q滷大腸讓人一試難忘～隔壁李家黑豬肉香腸也別錯過啦！
✖ 東坡菜肉蒸餃好創意！蟹黃豆腐煲鮮香滑嫩！不只主菜美味，小籠包也值得一吃的－－花籠上海本幫菜(附菜單)
✖ 二訪什物Mon Marché（Tutti lab) ，今晚來個法式家常味之隱藏菜色白醬豪野鴨胸飯～
✖ 宜蘭蘭城晶英酒店-紅樓的櫻桃烤鴨，還是第一名的烤鴨嗎？花招過多反滅了霸王鴨的威風！人員訓練也有待加強
✖ 二訪OPA歐帕希臘小館，希臘串燒篡奪了我心中寶座～只是漲價了有點傷心啊！
✖ 燉飯還是要命的好吃，二訪鬍子餐酒Baffi Italian Trattoria，油封櫻桃鴨腿和提拉米蘇也是必點呀！
✖ 睡晚一點也沒關係，來中山創意基地MOT/KITCHEN Light 在草地陽光陪伴下好好享受一頓精緻美味的Brunch吧！(附菜單)
✖ 療癒人心的法式甜點及鹹派，文昌街裡老房子改造的秘密基地－－什物Mon Marché（Tutti lab) 暗藏法式家常味（附菜單）
✖ 慈禧太后養生秘方～就在六福皇宮頤園北京料理的豪華海陸菊花鍋！特殊紫銅炭爐暖呼呼，時令食材龍蝦、紅蟳、象拔蚌、明蝦統統有！
✖ 海鮮魚貨活跳跳又驚喜感十足無菜單料理！鮑魚海膽泥烤飯糰太霸氣了！隱藏巷弄的日式小店－－微風建一食堂初訪～
✖ 一訪+二訪慶生！泰國菜也能做鐵板燒？全台唯一，老師傅顛覆傳統，創新又精緻的特色餐廳－－泰板燒Thaipanyaki（附菜單）
✖ 想吃長灘島的CYMA希臘菜不用飛出國囉～讓人一試難忘的OPA歐帕希臘小館是我的愛店之一（附菜單）
✖ 來場視覺和味覺的饗宴～品嚐美味壽司還可欣賞帥哥師傅，無菜單CP值高的昇壽司！
✖ 颱風天意外發現的艋舺巷弄隱藏美食！桂林路65巷三十年好味道的無名甜不辣老店～(老松國小對面)
✖ 受過侯布雄餐廳訓練出來卻低調美味且平價的西式餐館！結合義式及法式的大嗑西式餐館Ducky Restaurant
✖ 8%和蜷尾家之外的選擇，獨特口味又真材實料無化學添加物的優質霜淇淋推薦！白鬍子Milk Beard 鮮奶霜淇淋專賣店 ❤
✖ 誤打誤撞發現的平價小店！有別於傳統早餐店的帕尼尼熱壓三明治～Walkers尼希米咖啡（附菜單）
✖ 打死餓鬼～又有日本拉麵報到啦！來自新宿入口即化的叉燒飯及湯頭超濃郁的鷹流辛「惡鬼warugaki」味噌拉麵 （附菜單）
✖ 看電影的新選擇！誠品電影院 ❤ 松山文創園區旁的誠品生活松菸店成為台北新亮點～（含迷影卡介紹及各樓層簡介）
✖ 養心殿精緻鍋物～結合無老鍋養生風格，高檔食材又可和自然風一較高下的好店推薦！（附菜單）
✖ 國際咖啡比賽冠軍4Mano Caffé不只咖啡好喝，輕食及招牌麻糬鬆餅也是一樣無懈可擊（附菜單）
✖ 瞞著爹以外的另一選擇！一償宿願的金泰日式餐坊，想吃海鮮蓋飯不用千里迢迢跑內湖了啦～(附菜單)
✖ 相見恨晚的Le Park Cafe' 公園咖啡，酥皮蘋果派實在太無敵啦～脆皮焦糖卡布奇諾也不能錯過（附菜單）
✖ 令人驚喜的豆腐辣湯！有眾多明星背書的30年老店慶州館韓國料理～附完整菜單
✖ 延三夜市宵夜好去處～平價又美味的老店嘉義鮑魚海產粥散發濃濃古早味
✖ 別管膽固醇了來鍋暖呼呼又真材實料的超人氣粥品～六必居潮洲沙鍋粥！(潮州一品沙鍋粥) （附菜單）
✖ 多久沒吃到媽媽的手路菜！限量的滷肉飯可不是每次都吃得到～My灶 （附菜單）
✖ 老房子玩新意的復古台式串燒！人氣新店老貳樓串燒居酒屋 （附菜單）
✖ 松露什錦菇起司燉飯太銷魂啦~還有跟MENU合照可是不成文規定的鬍子餐酒Baffi Italian Trattoria
✖ 胡蘿蔔蛋糕超可愛！CP值頗高的特殊風味義式料理來自拉斯維加斯TR Trattoria Reggiano Taiwan 義式餐廳
發表文章
0 意見:
張貼留言